ما هو الفرق بين العجل البقرى والجاموسى؟.. أيهما أفضل

يتساءل العديد من الأشخاص وخاصة المزارعون وأصحاب المزارع، عن الفرق بين العجل البقرى والجاموسى، حيث يختلفون في العديد من الجوانب، بدءًا من المظهر الخارجي وصولًا إلى الإنتاجية والأهداف التي يُربى من أجلها كل نوع.

ويعتمد المزارعون وأصحاب المزارع على الاختيار بينهما بناءً على نوع الإنتاج المطلوب، سواء كان لحومًا أو ألبانًا، إلى جانب الظروف البيئية المناسبة لكل منهما.

الفرق بين العجل البقرى والجاموسى

1-المظهر والخصائص الجسمانية

يتميز العجل البقري بحجم جسم أقل امتلاءً مقارنة بالعجل الجاموسي، مع فرو أكثر نعومة ولون يتراوح بين الأبيض والأسود، وأحيانًا مزيج منهما، أما العجل الجاموسي فيكون حجمه أكبر نسبيًا وله بنية عضلية قوية، مع جلد أغمق يميل إلى اللون الرمادي الداكن أو الأسود.

العجل الجاموسي يمتلك قرونًا طويلة تُستخدم أحيانًا كوسيلة للدفاع، بينما تكون قرون العجل البقري أصغر حجمًا أو قد لا تكون موجودة في بعض السلالات المحسنة.

2-طبيعة الغذاء

العجول البقرية والجاموسية تختلف في متطلبات التغذية، فـ العجل البقري يحتاج إلى غذاء غني بالطاقة والبروتين، حيث إنه يُربى غالبًا لإنتاج اللحوم أو الألبان عالية الجودة، ويعتمد غذاؤه بشكل كبير على الحبوب والأعلاف الخضراء.

أما العجل الجاموسي يستطيع هضم المواد الخشنة بكفاءة أعلى، ما يجعله مناسبًا للرعي على أنواع مختلفة من الأعلاف الخشنة مثل البرسيم والسلاج، كما يمكنه التكيف مع ظروف تغذية أقل جودة مقارنة بالعجل البقري.

3-الإنتاجية

يُعد العجل البقري أكثر شهرة في إنتاج اللحوم؛ حيث تتميز لحومه بالجودة العالية ونسبة دهون متوازنة.

بينما العجل الجاموسي يمكن أن يُستخدم لإنتاج اللحوم، لكنها عادةً ما تكون أكثر خشونة وأقل طراوة من لحوم الأبقار.

أما فيما يتعلق بـ إنتاج الألبان، فالأبقار تتفوق على الجاموس في إنتاجية الألبان من حيث الكمية، لكن حليب الجاموس يتميز بارتفاع نسبة الدهون والبروتين، ما يجعله مثاليًا لصناعة منتجات الألبان مثل الجبن والزبدة.

4-القدرة على التحمل

العجل الجاموسي يُظهر قدرة أعلى على التحمل، حيث يستطيع العمل في ظروف بيئية قاسية، مثل درجات الحرارة المرتفعة والمناطق الموحلة، وهو ما يجعله أكثر شيوعًا في المناطق الريفية أو المناطق ذات الظروف المناخية الحادة.

أما العجل البقري، فيحتاج إلى ظروف بيئية مستقرة نسبيًا، مثل توفر الظل والماء باستمرار.

5-الأهمية الاقتصادية

العجول البقرية تُفضل في المشاريع الاستثمارية المرتبطة بإنتاج اللحوم والألبان بسبب سرعة النمو والإنتاج العالي.

العجل الجاموسي يُعتبر خيارًا اقتصاديًا جيدًا للمزارعين الصغار، بفضل قدرته على تحمل الظروف القاسية وقلة تكلفة تربيته مقارنة بالعجل البقري.

6-الأدوار الزراعية

العجل الجاموسي يُستخدم في بعض المناطق لأغراض إضافية، مثل الحراثة ونقل الأحمال، بسبب بنيته القوية، أما العجل البقري فلا يُستخدم في هذه المهام بنفس الكفاءة.