د رحاب إسماعيل تكتب:  مخاطر تأثير «نقص فيتامين أ» كأحد امراض النقص الغذائي في الطيور

باحث اول امراض الدواجن المعمل المرجعي للرقابه علي الانتاج الداجني بالشرقيه – معهد صحة الحيوان- مركز البحوث الزراعية – مصر

تلعب الفيتامينات دورا هاما في صحه الطائر العامه وانتاجيته  . في الظروف الطبيعيه يحتاج الطائر الي كميات محدوده منها للوصول إلي معدلات النمو المنشود،  ولكن هناك عوامل قد تؤدي الي زياده احتياجه الطبيعي لها او البعض منها مثل:

• العوامل الوراثيه
• ارتفاع درجه حراره الجو
• زياده السعرات الحراريه في العليقه
• تربيه الطيور في البطاريات
• الاصابه بالطفيليات المعويه
• اضافه المضادات الحيويه بالعليقه
• تاثير الكيماويات
• تاثير الضوء
• معوقات امتصاص الفيتامينات في الامعاء ( زياده الدهون – الالتهابات المعويه – العصاره الصفراويه )
• تاثير الهرمونات
• امراض التاثير الغذائي

نقص فيتامين أ  «vitamin A deficiency» في الطيور

فيتامين أ له طبيعه في مقاومه العدوي لانه يحمي الاغشيه الخارجيه والداخليه للطائر ويساعد علي النمو وتكوين العظام وتنظيم عمليات الهدم والبناء  والرؤيه السليمه وتكوين المناعه .

اسباب نقص فيتامين «أ» في الطيور:

1-احتواء العلف على كميات كبيرة من النترات: عندما يحتوي العلف على نسب عالية من النترات، يمكن أن يتسبب ذلك في تدمير فيتامين A وتقليل توافره للطيور.

2-ارتفاع درجة الحرارة:الحفاظ على درجة حرارة مناسبة للعلف وتخزينه بشكل صحيح يمكن أن يمنع نقص فيتامين A.

3-إصابة الكبد والأمعاء بأمراض مزمنة: تأثير الأمراض المزمنة على الكبد والأمعاء يمكن أن يقلل من امتصاص واستفادة الطيور منه.

4- إصابة الطيور بالكوكسيديا: عندما تصاب الطيور بالكوكسيديا، يمكن أن تزداد احتياجاتها من فيتامين A.

5-عدم تغذية الحيوانات على مواد ضرورية أو مصادر غنية بالكاروتين لفترات طويلة: إذا لم تتلقى الحيوانات مصادر كافية من الكاروتين، مثل الذرة الصفراء

أعراض نقص فيتامين «أ» في الكتاكيت والطيور البالغة:

أولا تأثير  نقص فيتامين «أ» في الكتاكيت :

اذا اعطيت الكتاكيت عليقه خاليه من الفيتامين منذ الفقس فان النمو يصبح غير طبيعي بعد اسبوعين وبعد الاسبوع الثالث تظهر اعراض نوعيه للمرض مثل الخمول و انتفاش  و جفاف الريش  وعدم الرغبه في الاكل وبعد ذلك تصاب  وتلتهب الاعين وتظهر افرازات سائله من الاعين والانف وتتجمع لتكون قطع صديديه متجبنه تحت الجفون والجيوب الانفيه .

اذا استمر نقص فيتامين أ يحدث وقف في نمو الطائر ويصبح معرض للحالات العصبيه . فقد في صبغه الارجل والمنقار .

نقص فيتامين «أ» علي الطيور البالغه :

تتكون الاعراض ببطء وتظهر التهابات العين والانف والجفون اكثر وضوحا . تظهر بعض الافرازات والحبوب المتجبنه اسفل اللسان والزور والبلعوم .  نقص في انتاج البيض و الخصوبه وانخفاض  في نسبه الفقس كما يؤدي الي ظهور نقط الدم في البيض كما تتأثر اجنه البيض المفرخ بنقص قيتانين أ وتموت في الايام الاولي من التفريخ .

أعراض نقص فيتامين أ علي الطيور

الوقايه  والعلاج لنقص فيتامين «أ» :

• تجنب تخزين العليقه لفتره طويله او تعرضها لدرجات الحراره المرتفعه لتجنب فقد او اكسده فيتامين أ لذلك ينصح باضافه احد مضادات الاكسده لحمايه فيتامين أ.
• عند اضافه فيتامين أ الي ماء الشرب يفضل اضافته الي كميه ماء يستهلكها الطائر في خلال 3-4 ساعات حتي لا يتاثر بالاكسجين
• توفير مصادر غذائيه غنيه بالكاروتين مثل الذره الصفراء
• توفير مجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامينات D&H&K
• نظرا للامتصاص السريع لقيتامين أ في الجسم فان ذلك يؤدي الي تاثيره السريع في العلاج . الجرعه العلاجيه للكتاكيت 2000  وحده يوميا لمده 2-4 ايام , و للطيور البالغه 3000-5000 وحده يوميا لمده 2-4 ايام .

References :

1- Yauheni ,S. and Wolf, P. (2023): Nutritional Balance Matters: Assessing the Ramifications of Vitamin A Deficiency on Poultry Health and Productivity.

2-اساسيات تغذيه الدواجن ص (136) د/ اسماعبل خليل ابراهيم