سمكة اللوت.. كل ما تريد معرفته عنها وهل سمك نهري أم بحري؟

تعتبر سمكة اللوت من الأسماك البحرية التي تتمتع بشعبية كبيرة في الأسواق البحرية المصرية والعالمية، حيث تتميز هذه السمكة بجسمها الكبير والمسطح، ولونها الفضي المائل إلى الأزرق، مما يجعلها من الأسماك المفضلة لدى العديد من محبي المأكولات البحرية.

وفي هذا التقرير، سنتناول كل ما تحتاج معرفته عن سمكة اللوت من حيث مواصفاتها، طريقة صيدها، ومزاياها، فضلاً عن إجابة السؤال الأكثر تداولًا، وهو هل هي سمكة بحرية أم نهرية؟

موصفات سمكة اللوت

يتميز سمك اللوت بشكل جسمه المسطح والطويل والذي يشبه الحفرة، ما يجعلها تتنقل بسهولة في المياه، أما من الناحية اللونية، تتدرج درجات اللون الفضي من الجانبين ليصبح اللون الأزرق على الجزء العلوي من الجسم، مما يساعدها على التمويه بشكل فعال في أعماق البحر، وتتميز هذه السمكة بزعنفة ظهرية طويلة، وتعتبر من الأسماك النهمة التي تتغذى على العديد من الكائنات البحرية الصغيرة مثل الأسماك الأخرى والقشريات.

تغذية أسماك اللوت

تتغذى الأسماك الصغيرة على بقايا الطعام في بيئتها، بينما تتواجد أسماك اللوت اليافعة، وهي التي لم تصل بعد إلى مرحلة البلوغ، بالقرب من البحيرات الساحلية ومصبات الأنهار. هذه المناطق توفر لها ظروفًا ملائمة لاستكمال نموها والوصول إلى البلوغ، حيث يتركز معظم نموها خلال أشهر الصيف.

مع نهاية الصيف، تغادر الأسماك اليافعة مصبات الأنهار متجهة نحو المياه الساحلية متوسطة العمق، التي يتراوح عمقها بين 20 و40 مترًا، حيث تمضي فصل الشتاء. ومع بداية الربيع، تعود مرة أخرى إلى مصبات الأنهار بحثًا عن الغذاء المتوفر هناك.

عند تربية أسماك اللوت في الأحواض، يتم جمع اليرقات أو الإصبعيات من البحر بين شهري مارس ومايو. يتم تربيتها عادة بكثافة منخفضة بجانب أنواع أخرى من الأسماك. تعتمد أسماك اللوت في المزارع السمكية على العلف العائم على سطح المياه، والذي يحتوي على نسبة بروتين تتراوح بين 45% و48%، ونسبة دهون بين 20% و24%. إضافةً إلى ذلك، تتغذى على أغذية تقليدية مثل مفروم الأسماك أو القشريات الصغيرة بمعدل وجبتين إلى ثلاث يوميًا.

أماكن إنتشار أسماك اللوت في مصر

في مصر، تُعد منطقة مثلث الديبة بمحافظة دمياط (المزارع البحرية في شطا) مركزًا بارزًا لزراعة أسماك اللوت. تتميز هذه الأسماك بمعدلات نمو مرتفعة تصل إلى متوسط 3 جرامات يوميًا، حيث يمكن أن يصل وزنها إلى حوالي 1.5 كيلوجرام خلال موسم تربية يمتد من 10 إلى 12 شهرًا في ظل الظروف البيئية المصرية. تُعتبر أسماك اللوت من الأنواع الواعدة جدًا في مجال الاستزراع السمكي ولها مستقبل مشرق رغم تكاليف تغذيتها المرتفعة. فيما يتعلق بالتفريخ، فهي تحتاج مثل غيرها من الأسماك البحرية إلى فترة حضانة ورعاية تعتمد على التغذية الطبيعية والكائنات الدقيقة مثل الزوبلانكتون.

القيمة الغذائية والصحية لـ أسماك اللوت

تساهم في الحفاظ على صحة الغضاريف المفصلية من خلال تغذية المادة اللزجة بين المفاصل، مما يقلل من الاحتكاك الناتج عن الحركة. كما تساعد في بناء العظام وتقويتها بفضل احتوائها على الكالسيوم والفيتامينات الضرورية، مما يحمي الجسم من هشاشة العظام وأمراض الشيخوخة المرتبطة بصحة العظام.

تعمل على حماية القلب من الإصابة بالسكتات القلبية وتصلب الشرايين، فيما تسهم في رفع مستويات الكوليسترول الصحي وتعزيز قوة عضلة القلب.

تدعم تحسين التركيز لدى الأطفال من خلال تعزيز قدراتهم الإدراكية، مما ينعكس إيجابًا على سرعة انتباههم واستيعابهم أثناء المذاكرة.

تعزز مناعة الجسم وتحميه من الأمراض المتنوعة. كما تُستخدم كمساعد في علاج الاكتئاب ومواجهة الضغط النفسي والتوتر، نظرًا لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 التي توفر دعمًا فعالًا لمرضى الاكتئاب.

تعتبر مقويًا عامًا للجسم، حيث تمده بالطاقة والحيوية الملحوظة في غضون ساعة واحدة من تناولها. كما تسهم في الحفاظ على الصحة العقلية بفضل محتواها العالي من أحماض أوميجا 3 التي تغذي الدماغ وتحميه من الاضطرابات والمشكلات الصحية.

هل سمكة اللوت بحرية أم نهرية؟

سمكة اللوت هي سمكة بحرية، ولا يمكن العثور عليها في المياه العذبة أو الأنهار، فهي تعيش في الأعماق البحرية وتتكيف مع الحياة في البيئة المالحة، ومن المهم التأكد من أن أي سمكة لوت تُباع في الأسواق هي بالفعل سمكة بحرية وليس سمكة تم تربيتها في بيئات مائية غير ملائمة لهذا النوع من الأسماك.